中科福德空气能节能开水机采用热交换应用技术，在使流出的开始经过热交换器释放热量而冷却成温开水的同时，让进来的冷水在进入开水器之前吸收热量预热接近至开水温度，从而极大限度地节省了将水烧开所需的电能和时间，彻底改变了传统饮水机耗时、耗电的缺点。
中科福德热泵热水机节能原理：众所周知，物体有三态，即气态、液态和固态，在压力、温度的变化下会互相转化（即相变）。如从气态转化成液态即冷凝，则会散发大量热能；如从液态转化为气态，则需吸收大量热能。热泵热水机根据以上物理原理，采用压缩机不断地抽吸和压缩制冷剂，使制冷剂连续发生相变，不断地在蒸发器中蒸发吸热（从空气中吸收热量），不断地在冷凝器中冷凝散热（加热所需热水）。由于所消耗的电能只是用于维持制冷剂的循环过程，因此能以小的能量输入得到大的能量输出，从而达到节省能源的目的。中科福德节能热泵热水机以其高能效比著称，节能效果更显著。
节能公式：输出热量=电能输入+从空气中吸收的热量
中科福德空气能节能开水机节能原理：如图所示，20℃的自来水经过热交换器吸收了开水所释放的热量后，进入开水器之前已达85℃。从85℃加热到100℃，只需升高15℃。而普通开水器、饮水机把自来水从20℃加热到100℃需升高80℃。那么节能开水机与普通开水器、饮水机相比，其节能效率为：（80-15）÷80=81.25%
1度电的热能为860千卡，能把10升的水从14摄氏度加热到100摄氏度。用普通开水器（不计热损失）加热200升开水约需20度电，但由于普通开水器无保温，热损失严重。每天8小时约为12度电，即每天8小时加热200升开水共需32度电。而中科福德空气能开水机采用了热回收技术，饮用温开水省电80%,即1度电能制50升温开水，200升温开水仅需4度电（不计热损失），并且由于中科福德空气能开水机保温性能良好，一天8小时热损失不到2度电，因此使用中科福德空气能开水机一天饮用温开水200升用电仅6度。
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