海尔冰箱-冰箱清理大作战，教你将边角余料轻松做成可口的下饭菜，值得一试

 

 

　　每次回家除了做饭给老爸老妈，还有一个重要的任务就是清理东西，冰箱里的，储物箱里的，老爸老妈用不上的我就带走，冰箱里快要被遗忘的赶紧拿出来处理了，每次清理的时候我都问老妈，老妈这个你放了多久啦，啥时候吃啊，你知道怎么吃吗？老妈每次的回答都是，你爸买的，不知道放多久了，想不起来吃啊，有些我也不知道怎么吃啊。然后，我一边清理一边很认真的说，你跟老爸在家不用买很多东西存着啊，每天出门十分钟就到超市了，买多了吃不完都浪费了，你看这个金针菇和荷兰豆都不新鲜了，冰箱里怎么还有过年的时候买的肥牛片啊，靠近冰箱里面的菜都冻了，不吃就要烂掉了，老妈，是不是要换个大冰箱啊，老妈义正言辞的说，我跟你爸吃的又不多，买什么大冰箱，浪费，这冰箱好好的又没坏，哎，那你们为啥每次都把冰箱塞得这么满，搞的像备战备荒的一样。

 

搜罗了一瓶麻辣酱出来，蔬菜有金针菇、荷兰豆和几个香菇，这是刻不容缓的必须要吃掉的，还有春节买的肥牛片和前两天买的虾，一堆东西干脆做个麻辣香锅吧，一锅炒了算了，每样都不多也不好做，反正这瓶还有两个月要过期的麻辣酱，正好用了，不然等我下次回来就真的过期了，老爸也真是的，自己不用买了干嘛，每次说他都还振振有词的说，你不是可以用嘛，好吧，我希望那都不是快要过期的好吗，所以，今天这个菜有点身不由己的感觉。

 

今日推荐——自制麻辣香锅

食材：基围虾、肥牛片、金针菇、荷兰豆、香菇

辅料：油、盐、麻辣酱、姜片、大蒜、生抽、醋、胡椒粉

做法：1、基围虾去虾线、用剪刀剪去虾脚和虾须，清水洗干净备用，肥牛片提前解冻，不要用水泡。

 

2、荷兰豆摘掉茎，金针菇用刀切去尾端老的部分，香菇去蒂切片，都用清水冲洗干净后沥干水分。

 

3、平底锅放三大勺油，煸香姜蒜和麻辣酱，要炒出红油。

 

4、基围虾入锅翻炒，虾完全变色并微微缩卷后将肥牛片丢进锅里，放一大勺生抽、一大勺醋焖三十秒，肥牛片断生。

 

 

5、金针菇、荷兰豆和香菇全部丢进锅里，撒上胡椒粉和盐，盖上锅盖焖煮一分钟，只需要一分钟就可以的，时间到了关火，所有食材拌一拌入味就可以出锅了。

 

 

温馨小贴士:

基围虾和肥牛片都是很容易熟的食材，搭配的素菜也应该是水分少和易熟的，这样荤菜、素菜都可以保持最佳口感，这种麻辣香锅最方便的就是快手和食材要求很随意，要是你家里有排骨啥的，你还是炖个土豆啥的吧，不要勉强的去做香锅，另外就是自己家里吃，你不用什么十三香、五香粉、干辣椒、花椒、鸡精、味精、胡椒粉这些都准备的那么齐，调料就是调料，不是当饭吃的，少一点也不会怎样，我个人还是不太建议吃很多调料的，上火又容易口干，不吃也罢。

说好的冰箱清理大作战的，肯定是清理为主的，边边角角的余料，这里一点儿那里一点儿的，凑一凑就是一道硬菜，当你能化腐朽为神奇的时候，没人不对你投来赞扬的目光，所以这道菜除了是冰箱大作战以外，还是很好的高逼格菜谱，哈哈，就问你厉不厉害了，看完赶紧把冰箱打开看看，说不定晚上吃啥就解决了，喜欢的话赶紧收藏和分享出去哈。

 

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